Meny
Lunch 11:30 – 15:00
Dagens rätt tis – fredag 139:-
lör – sön 189:-
Tis: Citronbakad koljafilé, vitvinssås, potatispuré & broccoli
ons: Kycklingfilé, parmesansås, rostad potatis & haricots Verts
tors: Persiljejärpar, gräddsås, lingon, press gurka & kokt potatis
Fre: Ragu på högrev serveras med rissoni & parmesan
Lör/sön: Timjansbakad Entrecote, pepparsås, pommes, vaxbönor
OSTRON 40:-/st
Fine de claire, sherryvinägrett & citron
VECKANS VEGETARISKA 219:-
sallad med quinoa, äpple, rödbetor, gratinerad Chevré, valnötter & balsamico
MOULE FRITES 249:-
vinkokta blåmusslor, vitlök, persilja, grädde, pommes & aioli
BARBISTROS BURGARE 199:-
ost, bacon, stekt lök, sallad, mayo & pommes
välj dipp: chilimayo, ketchup, aioli eller bluecheese
PLAT DE PETIT 249,-
ostar, charkuterier, oliver, tapenad & kex
Kvällsmeny
OSTRON 40:-/st
Fine de claire, sherryvinägrett, citron
3 OSTRON & 1 GLAS CHAMPAGNE 265:-
GRATINERADE SNIGLAR 149:-
vitlök, edamamebönor & baguette
GRATINERAD KANTARELLTOAST 169:-
levain, persilja, västerbottenost
PILGRIMSMUSSLOR 189.-
papayasalsa, pumpacream, brynt smör & lime
ANKLEVERTERRINE 179:-
levain, äppelchutney, bärkapris
PLAT DE PETIT 249,-
ostar, charkuterier, oliver, tapenad & kex
Huvudrätter
TILLBEHÖR TILL HUVUDRÄTTERNA 49:-
mixad sallad, Örtslungad Potatis, Pommes eller Potatispuré
MOULE FRITES 249:-
vinkokta blåmusslor, vitlök, persilja, grädde, pommes & aioli
VECKANS VEGETARISKA 239:-
fråga personalen!
KOTLETTRACK PÅ YSTADGRIS 269:-
Kantareller, gräddsås, morotspuré
CONFITERAT ANKLÅR 299:-
Äpple, syltlök & rödvinssås
BARBISTROS BURGARE 199:-
ost, bacon, stekt lök, sallad, mayo & pommes
välj dipp: chilimayo, ketchup, aioli eller bluecheese
STEAK AU POIVRE 339:-
(entrecôte eller ryggbiff)
pepparsås, haricotsverts & schalottenlök
TONFISK 339:-
3 såser, padrones, morot, kronärtskocka & potatispuré
SMÖRSTEKT HEL RÖDSPÄTTA 279:-
Kapris, rödbetor, balsamico, brynt smör & citron
Desserter
CRÈME BRÛLÉE 119:-
klassisk med vanilj
FRITERAD CROISSANT119:-
kolasås, vispat citronsmör & bär
OSTBRICKA 135:-
tre ostar, kex & hemgjord marmelad
TARTE TATIN 119:-
vaniljglass
PRALINER 89:-
3 olika Valrhona praliner
Barnmeny
BARNBURGARE 99:-
pommes, ketchup, sallad, tomat (allt bredvid)
(bacon & ost + 10:-)
RYGGBIFF 120:-
pommes, pepparsås & retchup
MOULES FRITES 120:-
vinkokta blåmusslor, vitlök, grädde,
pommes & aioli
KÖTTBULLAR 120:-
potatispuré & gräddsås
BARNGLASS 45:-
chokladsås & strössel
* Det finns gluten i vår köksmiljö och kan därmed innebära att maten har kommit i kontakt med detta.
