Den 1 november har vi en underbar kväll med fantastiske viner från Poggio al Tesoro & San Polo.
Vinerna är Super Tuscany & Brunello.
En 5 rätters middag med 5 glas vin.
VIN & MAT
2022 Solosole Vermentino (Bolgheri)
Carpaccio på hälleflundra, rödbetspure, citrus, sötpotatis/purjolöks crisp, krasse
2020 Il Seggio (Toscana)
Hummerravioli, karl-johan svamp, hummerbisque
2020 Rubio (Toscana)
Gnocchi, brynt smör, salvia, tryffel
2018 Sondraia (Bolgheri)
2016 Podemovi Brunello Montalcino
Hjortytterfilé, rödvinssås, jordärtskockspuré, kantareller
2016 Giovanni Allegrini Recioto della Valpolicella Classico
Semifreddo, mörk choklad, mandel, aprikoser & hallon
Pris 1695:-
(Inkludera 5 rätters & 5 glas vin. Såklart finna alkoholfritt alternativ)
Poggio al Tesoro i hjärtat av Bolgheri
I över 400 år har familjen Allegrini förvaltat en av de ledande vinegendomarna i Valpolicella Classico och Fumane. Allegrinis ständiga engagemang för att både bevara och utveckla vinodling och traditioner har spelat en viktig roll för Valpolicella som resulterat i några av världens mest framstående röda viner. Allegrini Estates samtliga vinegendomar är hållbarhetscertifierade enligt Equalitas.
Egendomen innefattar 70 blomstrande hektar i hjärtat av Bolgheri. Här förenar vinerna kraft och komplexitet med elegans och djup. Vinet Il Seggio är uppkallat efter floden Seggio. Poggio al Tesoro är även känt för vinerna Sondraia, Mediterra, Solosole och Dedicato al Walter.
I Montalcino jobbar San Polo med att lyfta varje enskilt vingårdsläge och dess unika terroir
San Polos vingårdar är belägna närmare 450 meter över havet. Här är jordarna magra och steniga, vilket ger perfekta förutsättningar för sangiovese med hög kvalitet. Här arbetar de med att lyfta varje enskilt vingårdsläge och dess unika terroir. Utöver Brunello di Montalcino DOCG finns även högklassiga Rosso di Montalcino DOC och Toscana IGT viner såsom Amphora Vignamasso och Rubio.
Med stor passion och gedigen kunskap drivs egendomen av Marilisa, Silvia, Carlotta och Caterina Allegrini. En imponerande familjeaffär som sträcker sig över ett stort antal hållbara, vinodlingar som ger några av Italiens mest gedigna och uttrycksfulla viner. Familjen har även egendomarna Allegrini i Veneto och Poggio Al Tesoro i Bolgheri.
